化肥

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  当塞内加尔农民阿布·索在社会化媒体上首次看到美国导弹袭击伊朗时，他预感到这很快就会影响到这个西非国家的农业。自2月28日战争爆发以来，化肥价格已经上涨了40%。

  索伊比大多数人准备得更充分。八年前，他放弃了化肥，转而使用有机堆肥和其他天然肥料。如今，他积极动员塞内加尔的农民从当地牧民手中购买粪便，并指导他们怎么来制作肥沃的堆肥，挑出蠕动的蚯蚓——这是肥料健康的标志。

  索乌说：“咱们不可以坐等停火。依赖化肥风险太大了。”伊朗对霍尔木兹海峡的控制影响了天然气的供应，而天然气是生产化肥以及全球航运的必需品。

  据国际粮食政策研究所称，海湾地区生产了全球贸易化肥的 30%；而据世界银行化肥价格指数显示，全球化肥价格持续上涨了 50%。

  联合国粮食及农业组织首席经济学家马克西莫·托雷罗表示：“时间紧迫”，人们对粮食安全的担忧日益加剧。

  专家表示，减少化肥的使用可能会带来更广泛的益处，因为化肥的生产和使用会产生大量的温室气体排放，而温室气体正是气候平均状态随时间的变化的主要驱动因素。

  相比之下，天然肥料可以将碳固存在土壤中，并且不会造成径流污染水道等问题。

  “这对地球有好处，因为你正在使粮食生产摆脱对化石燃料的依赖，”国际可持续粮食系统专家小组（一个智库）成员苏珊·乔姆巴说。

  塞内加尔每年进口12.5万吨化肥。农业部长马布巴·迪亚涅表示，国家已为本季采购到足够的化肥，但农民们反映化肥越来越难买到。

  农民阿里乌·法尔将化肥价格飙升归咎于美国总统唐纳德·特朗普。“他把战争带到世界，却丝毫不考虑后果。现在农民们正在遭受苦难，”法尔说道。

  索伊每年改用六吨堆肥。他说，他很幸运住在附近一个粪肥丰富的城镇，因为那里的居民为了宗教节日饲养绵羊。

  然而，在农村地区和偏远地区，获取和运输大量粪肥是一项挑战，索担心有些人会在这种困难时期放弃他们的田地。

  另一种选择是生物肥料产业，这类产品含有细菌和其他微生物，能够在一定程度上帮助植物从空气和土壤中吸收氮——一种对植物生长至关重要的营养的东西。非洲慢慢的变多的公司利用城市垃圾生产工业规模的堆肥，将食物垃圾分解成肥料。

  塞内加尔政府4月份宣布，将补贴并分发3万吨有机肥料产品以帮助农民。索乌表示，这远远不够。

  据经济合作与发展组织统计，世界各国政府每年在农业补贴上花费7000亿美元，其中很大一部分用于提供化肥。乔姆巴表示，这使得替代肥料价格更高，竞争力更弱。

  巴西是世界领先的大豆、咖啡、甘蔗、牛肉和家禽出口国。但普渡大学农业经济学助理教授乔安娜·科卢西表示，该国超过80%的化肥依赖进口。

  据巴西组织 Folio Institute 的创始人 Luis Barbieri 称，自伊朗战争爆发以来，化肥价格持续上涨了 50%。该组织致力于连接农民、科学家和研究人员。

  尽管巴西在 20 世纪 70 年代广泛采用了化肥，但由于高降雨量和高温导致径流，化肥在热带气候下的效果较差。

  据巴西国家农业研究公司（Embrapa）的多个方面数据显示，2023年至2024年间，巴西生物肥料行业增长了15%。专利法意味着农民可以以更低的成本生产自己的生物肥料。

  然而，墨西哥由于政府补贴鼓励使用化肥，以及缺乏对替代品的资金，进展甚微。查平戈自治大学的研究教授、该国领先的有机肥料倡导者之一赫拉尔多·诺列加表示。

  但他认为，目前的危机“可能会迫使（农民）比他们想象的更快地采用有机肥料”。

  在印度南部特伦甘纳邦，马诺哈拉·查里一直在制作一种名为“jivamrita”的强效混合物，由牛粪、尿液、面粉、土壤和糖组成，以此来代替他过去使用的化肥。

  “我们不依赖公司，”查里说道。他是特伦甘纳邦和安得拉邦 170 万农民中的一员，这些农民已经转向自然农业，这种农业方式选用天然肥料，利用牲畜粪便，并种植多种作物以改善土壤健康。

  农民和专家这样认为，伊朗战争和化肥短缺使得这种耕作方式更具吸引力。5月10日，印度总理纳伦德拉·莫迪宣布了一项“国家使命”，旨在推广自然耕作，并将化肥用量减少50%。

  印度60%的化肥从海湾地区进口。政府已紧急寻找货源，并通过补贴来压低价格，但这给国家带来了巨大的财政负担。

  “今年人们对自然农耕的兴趣显著增加，尤其是在中东冲突爆发之后，”可持续农业中心的农业科学家GV Ramanjaneyulu说道。一些农民已经划出部分土地来评估这种方法。

  改种农作物需要更加多劳动力，农民也面临着一段过渡期。查里表示，政府能够给大家提供帮助，而不是补贴化肥：“如果政府能把哪怕一小部分补贴给天然农户，就会有更多的人转向这种耕作方式。”

  日常代步的电动两轮车、田间地头的电动三轮车，正掀起一股席卷全球的出海热潮，从东南亚、欧洲的街巷，火到南美乡村和北美农场。中国海关数据统计，2025年我国电动两轮车全年出口量超2670万辆、出口额达68.29亿美元，同比稳步攀升。

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